---

Smeerkaas, een echt Nederlands product

Net als gewone kaas is smeerkaas een typisch Nederlands product. Rond 1900 hield kaashandelaar Jan Eyssen zich vooral bezig met het exporteren van kaas naar tropische landen. De houdbaarheid was hierbij een belangrijk punt. Uiteindelijk vond hij hier de beste manier voor: smeerkaas, verpakt in blik. Dit werd een succes en het product werd ook voor de Nederlandse markt geproduceerd.

Smeerkaas is een vorm van smeltkaas. Het wordt van gewone kaas gemaakt. Deze wordt fijngemalen en aan deze kleine stukjes wordt water en smeltzout toegevoegd. Dit geheel wordt verhit. Door het smeltzout blijven alle ingrediënten goed gemengd en wordt de smeerkaas glad en smeerbaar. Na het afkoelen belandt het in de kuipjes en liggen ze voor je in de winkel, of in de online shop van Real Dutch Food.

Gezonde smeerkaas

Tussen een plak kaas van 100 gram en 100 gram smeerkaas zit vaak een verschil van zo’n 200 tot 300 calorieën. Dat smeerkaas minder calorieën bevat komt doordat er water is toegevoegd bij de bereiding van de smeerkaas. Het vochtgehalte van smeerkaas is daardoor hoger en in verhouding tot gewone kaas bevat het ook minder vet. Een bekend merk gezonde smeerkaas is Slankie maar ook de andere merken, Eru Goudkuipje bijvoorbeeld, hebben gezonde smeerkaas in bijvoorbeeld light versies en 15+ kaas.

Naast de naturel smeerkazen zijn er ook smeerkazen met smaakjes zoals ham of tuinkruiden. Of als je van pittig houdt is Goudkuipje Sambal een aanrader. Bestel de echte Nederlandse merken smeerkaas nu online. We verzenden de smeerkaaskuipjes wereldwijd!